Habe heute zum ersten Mal Muffins gebacken
Heute habe ich mir aus versehen etwas zuviel Frischkornbrei gemacht.
Also habe ich kurzentschlossen etwas geraspelte Möhre, Sonnenblumenöl und Backpulver dazugetan und das ganze für 20 Minuten in den Ofen geschoben.
Das Ergebnis: außen knusprig, innen saftig und soooooooo lecker!!!
Das mache ich jetzt öfter; vor allem zusammen mit meinen Töchtern.
Rehbrücke, 26. März 2019
